普洱茶以茶餅的方式運輸、存放至今,雖說茶餅的形式節(jié)約了很多的空間,可是茶餅的形式卻在喝茶之時極為不便,茶餅的難撬,對于常喝普洱茶的人來說都是深有體會的,那么怎么更為方便的撬普洱茶呢?我們來看一下。
工欲善其事,必先利其器。首先我們要找到對的工具,對癥下藥。常見的撬茶工具有茶刀、茶錐和茶針三種。茶刀主要用來撬壓制較松、條索較大的普洱生餅;而茶錐和茶針則主要用來撬壓制較緊的熟茶茶餅、熟茶茶磚、以及小沱茶等的緊壓茶。但是在日常撬茶的過程中,可以酌量的根據(jù)實際情況,兩者配合著使用。
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一、使用茶刀撬餅茶
1、把茶餅放平,使用茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣緩慢插入
2、稍稍用力把茶刀往茶餅里面推進去,插入一定深度之后順時針或者逆時針轉(zhuǎn)動一定角度,這樣可以防止把茶餅撬的很散碎。
3.使用茶刀向上慢慢使力,將茶餅撬開使其剝落。
4.再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開,就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。
在實際操作中,很多人都會因為沒有控制好力度和技巧,把茶餅撬的很碎,有的甚至于把茶餅直接給撬成茶末了。任何時候在茶刀插進茶餅里的時候,都要牢記要上下左右撬動茶刀,使受力面積變得更大,更容易于撬開茶餅。
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二、使用茶針撬沱茶
1.使用茶針插入沱茶的內(nèi)渦邊沿,記得一定要用力,不然會出現(xiàn)插不進的情況。再用力的同時,要注意力的技巧。
2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬,也可以同時沿沱茶外沿剝撬。
3.重復上述步驟,沱茶就可以慢慢撬散了。
使用茶針撬的餅茶和磚茶,一般來說壓制的都不會太緊,因此可以適當?shù)臏p輕手上的力量,在防止扎到手的同時,用巧力不斷晃動。但有些沱茶會因為其形狀和工藝的原因,會很結(jié)實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。